| 認識中草藥與本土天然藥物開發。本講座主要內容分為：中草藥簡介、單方中藥的研究-台灣栽培種特用植物丹參、本土菇蕈的研究-牛樟芝等三大主題。中藥含植物藥(中草藥佔90%以上)、動物藥、礦物藥三大類，主要用於藥膳、方劑，在神農本草經中，中草藥分為上藥(主養命以應天，輕身益氣、不老延年者)、中藥(主養性以硬人，遏病補贏者)、下藥(主治病以應地，除寒熱邪氣、破積聚、愈疾者)。丹參多被用於治療心血管疾病、婦女月經失調、失眠、發炎病症、慢性肝炎、肝纖維化；在人體臨床試驗之研究有心絞痛、高血脂症、急性缺血性中風，未來丹參的保健食品開發將會有很大展望性。牛樟芝為台灣特有種的食藥用真菌，也稱樟芝、樟菇、牛樟菇、紅樟菇等，發現牛樟芝子實體水萃取物可有效應用於癌症免疫治療，能趨化輔助性T細胞反應，而成為癌症免疫治療佐藥。牛樟芝子實體酒精萃取物為另一具發展潛力的癌症化學療法佐藥，合併投與100 nM的曲古黴素A (TSA)和100 mg/ml的酒萃物時，會協同性地抑制癌細胞生長而促進細胞凋亡。 |
