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  從化學小分子看大自然現象 
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講者:國立東華大學 化學系 張海舟 教授
日期:2020/11/11
性質:演講
類別:應用科學、教育學習、物質科學
語言:中文
長度:01:17:07
觀看:120
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摘要:
化學性質可區分為兩大類(外延{extensive}、內含{intensive})。與樣品的量有關的性質稱為外延性質,重量、體積屬於外延性質,因為樣品取得越多,重量、體積會隨之增加。但有些性質與樣品的量多寡無關也就是內含性質,例如:密度(重量/體積)、活性、顏色、折射率……等。...
化學性質可區分為兩大類(外延{extensive}、內含{intensive})。與樣品的量有關的性質稱為外延性質,重量、體積屬於外延性質,因為樣品取得越多,重量、體積會隨之增加。但有些性質與樣品的量多寡無關也就是內含性質,例如:密度(重量/體積)、活性、顏色、折射率……等。這些內含性質類似物質的指紋,可以用來鑑定化學物質的成份與結構。科學儀器常常觀測其中一項,舉例來說,單是測量重量將對化學結構一無所知,但若再測量體積,兩者相除後,得到密度,就可以查表或文獻,找出密度相同的物質。也可以測量重量後再測量分子的數目,重量除以分子數目,得到每個分子的重量,又稱為分子量,就有可能推斷出化學結構,質譜儀就是利用這種原理。

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