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  風險傳播與食品安全:人類學與STS的考察  
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講者:中興大學通識中心 林怡潔 助理教授
日期:2012/10/26
性質:演講
類別:應用科學、生活常識、教育學習、休閒娛樂、社會科學
語言:中文
長度:01:57:08
觀看:1,558
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摘要:
從米糠油事件、三聚氰胺毒奶粉和最近的塑化劑事件,人們對於食品安全的疑慮日益增加,也開始注意日常生活中食品來源是否安全無慮,近年來也有許多業者推出標榜無毒與有機蔬菜等食品。究竟世界是如何看待食品安全的議題?如何討論台灣的食品安全與飲食教育,都是值得關心的議題。
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提供:暨南大學人類學研究所-專題演講

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