| 台灣四面環海擁有豐富的魚類資源，新鮮
多樣的各式海產，是吸引國外觀光客到台灣旅
遊的重要因素之一。為了加強年輕世代對於台
灣在地食材的知識，教育單位目前也正積極地
推廣漁產相關的課程。然而，魚的種類繁多外
觀卻非常相似，並非任何人都能馬上正確辨認
出眼前的魚類，更別說要如何料理。為了方便
人們可以隨時隨地解決上述之問題並幫助民眾
增加對於魚類的認知，本論文透過收集大量的
魚類資訊、萃取魚種特徵，以人工智慧中的深
度學習結合影像處理技術，設計一款具互動性
及教育意義的手機應用程式，進行魚種辨識、
提供魚種資訊以及料理食譜。 |
