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講 題化學示範實驗:異形在蔗糖脫水中誕生(Alien Born in the Dehydration of Sugar)
講 者國立彰化師範大學化學系 楊水平副教授
日 期2015/02/10長 度00:04:59人 氣631 次
摘 要
Chemical Demonstrations: Chemical Alien Born in the Dehydration of Sugar by Instant Fire 「黑色異形」在無名火中誕生,它雖不重,但很黑,還帶點焦糖的芳香味道。此示範實驗是­透過不用火且突然燃燒的一連串化學反應,首先利用濃硫酸使蔗糖脫水並且放出熱量,引發­蔗糖與氯酸鉀的激烈反應,然後引燃蔗糖而使蔗糖碳化。學生最感驚奇的是不需要點火就可­以引燃蔗糖。 請按下面連結,詳見本示範實驗的示範步驟、藥品與器材、原理和概念、教學提示等。 http://case.ntu.edu.tw/hs/wordpress/?p=19857 提供者:高瞻自然科學教學資源平台,國立台灣大學科學教育發展中心 http://case.ntu.edu.tw/hs/wordpress/
提 供有趣化學實驗教室-化學示範實驗
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