首頁瀏覽人次: 533,462 次 (Since 2010/07/14) 會員登入
聯盟單位  |  虛擬講堂  |  網路直播  |  其他演講  |  排行榜  |  留言板  |  知識擂台  |  回首頁
首頁 > 虛擬講堂 > 您所關心的食品安全問題   快速搜尋演講 進階搜尋
  您所關心的食品安全問題 
★chrome瀏覽器無法播放Silverlight解決辦法
0:00 / 0:00

講者:孫璐西 名譽教授 國立臺灣大學食品科技研究所
日期:2016/05/27
性質:演講
類別:應用科學
語言:中文
長度:01:31:10
觀看:1,842
推薦:0
摘要:
台灣近年來食安事件頻傳,讓台灣這個美食王國的聲譽蒙上了陰影。在台灣經營與飲食相關行業的業者不下三十萬家,大小不一、良莠不齊,因此食品安全的管理與維護十分不易。讓我們首先看看台灣過去曾發生的重大食安事件 (包括狂牛症、三聚氰胺、塑化劑、瘦肉精、順丁烯二酸酐化製澱粉、食用油摻假及...
台灣近年來食安事件頻傳,讓台灣這個美食王國的聲譽蒙上了陰影。在台灣經營與飲食相關行業的業者不下三十萬家,大小不一、良莠不齊,因此食品安全的管理與維護十分不易。讓我們首先看看台灣過去曾發生的重大食安事件 (包括狂牛症、三聚氰胺、塑化劑、瘦肉精、順丁烯二酸酐化製澱粉、食用油摻假及劣質豬油等) ,瞭解這些事件的特色,再談談誰應對這些食安事件負責,最後期待大家一齊努力改善台灣的食品安全問題。

現在位置:演講摘要詳細內容
推薦  (0)
推薦至Plurk
提供:週末Let’s go 分享大師視野-105春
本講座係由科技部補助舉辦

轉寄  

推薦者:  
電子郵件地址: (如欲轉寄多人,請以 ; 分隔email)  
留言給收件者:  

回報問題  

問題說明:  




我們希望從食物中得到什麼? ...
講者:孫璐西
觀看:1,503
【週日閱讀科學大師】工程師報...
講者:孫璐西
觀看:1,316
吃的安全、吃出健康,您要懂得...
講者:孫璐西
觀看:271
在中國大地上尋找新恐龍
講者:徐星
觀看:281
大腦如何控制動物行為?- 基...
講者:江安世
觀看:1,498
認識易卦:先天八卦
講者:游寶達
觀看:441
【週日閱讀科學大師】通往宇宙...
講者:吳俊輝
觀看:62
【週日閱讀科學大師】上太空也...
講者:黃居正
觀看:60

現在位置:學習公約